"Mật ong: 'Thần dược tự nhiên' nhưng trẻ dưới độ tuổi này có nguy cơ ngộ độc cao"
Tiếp xúc với nhiều loại thức ăn trong những năm đầu đời rất thú vị cho trẻ, đặc biệt là mật ong với vị ngọt dịu. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyên nên chờ đến khi trẻ tròn 1 tuổi mới cho trẻ ăn mật ong, bao gồm cả mật ong sản xuất hàng loạt và tự nhiên. Nguyên nhân là do trẻ dưới 6 tháng tuổi có nguy cơ cao bị ngộ độc botulism từ vi khuẩn Clostridium botulinum có trong mật ong. Botulism là tình trạng nghiêm trọng, có thể khiến trẻ cần hỗ trợ máy thở và nằm viện lâu.
Hầu hết trẻ em phục hồi sau điều trị botulism, với tỷ lệ tử vong dưới 2%. Các chất làm ngọt lỏng như mật đường và siro có thể gây ngộ độc botulism, trong khi siro cây phong thường được coi là an toàn. Tuy nhiên, một số bác sĩ khuyên không nên cho trẻ em dưới 1 tuổi sử dụng các chất làm ngọt. Triệu chứng botulism phổ biến gồm yếu ớt, ăn kém, táo bón, mệt mỏi, cáu gắt, khó thở và tiếng khóc yếu. Triệu chứng thường xuất hiện trong 12-36 giờ sau khi ăn thực phẩm nhiễm độc, nhưng có thể không xuất hiện cho đến 14 ngày sau khi tiêu thụ mật ong. Một số triệu chứng như mệt mỏi và cáu gắt có thể bị nhầm lẫn với các tình trạng khác như nhiễm trùng máu hoặc viêm màng não.
Bạn cần thông báo cho bác sĩ nếu cho con ăn mật ong để kịp thời xử lý. Mật ong có nhiều lợi ích dinh dưỡng cho trẻ trên 1 tuổi, như độ ngọt cao hơn đường thông thường, chỉ cần dùng ít hơn để có hương vị. Một số lợi ích khác bao gồm: giảm ho (không dùng cho trẻ dưới 12 tháng) và hỗ trợ lành vết thương khi áp dụng lên da (không dùng cho trẻ dưới 12 tháng do nguy cơ botulism). Khi giới thiệu mật ong, chỉ nên cho trẻ ăn một ít và theo dõi trong 4 ngày để phát hiện phản ứng dị ứng.
Để thêm mật ong vào chế độ ăn của bé, bạn có thể:
- Trộn mật ong vào bột yến mạch.
- Thoa mật ong lên bánh mì nướng.
- Trộn mật ong vào sữa chua.
- Thêm mật ong vào sinh tố.
- Sử dụng mật ong thay cho siro trên bánh waffle hoặc bánh kếp.
Mật ong có thể bổ sung tốt cho chế độ ăn của bé, nhưng cần chờ đến khi trẻ qua 1 tuổi. Tránh cho trẻ ăn mật ong, kể cả loại đã qua xử lý, và chỉ cho ăn với lượng phù hợp theo độ tuổi.
Bình luận